企业新闻
2008-7-3
二十多年来，中国啤酒工业发展迅速，1987—1994年八年间国内啤酒年产量增幅均在20%以上，最高时达30%。自2002年以来我国啤酒产量已连续5年保持世界第一，是世界上啤酒市场增长最快的地区。2006年我国啤酒产量为3515万千升，同比增长14.7%；全行业规模以上企业实现销售收入838.8亿元，同比增长16.37%，利润总额36.76亿元。啤酒市场的快速增长强有力的拉动了国内啤酒原料产业的发展。2006年全国用于生产啤酒的大麦是464.5万吨，进口啤酒大麦占46.2%，国产啤酒大麦占53.8%。其中甘肃生产啤酒大麦75万吨，占国产啤酒大麦的30%，所占比重出现了首次下降，而且下降幅度巨大。
一、啤酒市场竞争加剧，消费趋向多元化。
中国啤酒市场近年来一直保持着强劲的增长势头。2004—2006年连续保持两位数的增长，2006年增幅接近15%，预计今年不会低于去年的水平。九十年代以来国外啤酒大企业多次介入我国啤酒市场，利用其优厚的资金、管理技术、经营品牌、人才信息等资源与中国驰名啤酒集团实行强强联合，将我国啤酒工业向国际化方向大大推进了一步。国外企业的介入使国内业界人士认识到“狼来了”，于是国内啤酒企业加快了改革和发展步伐，啤酒行业出现了大规模的兼并、收购、产地建厂等一系列重大举措，啤酒业的竞争由局部战向“规模战”展开。2006年我国几大啤酒厂商，乘“奥运营销”展开了市场竞争与营销创新活动，珠江、青岛、华润、金威、燕京、金星、重啤等巨头基本完成了在广东市场的布局；华润雪花积极扩张，大幅度的提高了国内外市场营销量；而青岛啤酒凭借自身多元元素，在与其他对手的争夺中获利不菲。可以预测：2007/2008年改革与竞争将使我国啤酒产业的集中度得到更大提升，啤酒业资产质量趋向更好，行业收益将进入新阶段。
伴随着国内啤酒市场竞争的加剧，啤酒消费市场日趋成熟，消费层次明显化。现在中小城市啤酒市场基本被中、低端啤酒占领；而国际、国内高顶端品牌啤酒多销往大中城市的中高档场所。最近一个时期，市场调查表明：低档啤酒价格低迷，而知名品牌啤酒价格上扬。预测：随着消费市场的成熟，价格区间将会进一步拉大，消费层次明显化趋势不可逆转。
市场对多品种啤酒有更多的需求。从世界上看，啤酒品种多元化将是啤酒发展的另一大趋势，日本啤酒商瞄准女性消费群体研发出牛奶啤酒，据该Abashiri啤酒厂商介绍：牛奶啤酒的气味更像奶茶，而色泽却如同啤酒，自2007年2月上市以来深受女性消费者的喜爱，每瓶售价高达3.12美元。美国啤酒协会近日发出的市场调研声称：多品种啤酒在美国将有一定的市场，美国人近来青睐手工啤酒，同时对椰子、香草、橡木味及陈酿型等新型啤酒情有独钟。在国内市场许多啤酒厂商从中华医学中汲取精华，开发出有一定保健作用的啤酒投放市场，如生姜啤酒、苦瓜啤酒、银杏啤酒、麦焦啤酒和清爽型啤酒等。国内外市场表明啤酒品种的发展将随社会的发展而更加多元化。白酒在最近的10—15年间新品种增长迅速，可以预见下一步将会有更多的新型啤酒品种出现。
二、2007-2008年啤酒原料市场前景广阔
1、啤酒大麦据最新国际信息：
——欧盟啤酒厂目前严重缺乏麦芽原料，麦芽的供需平衡非常紧张，原因是2006年啤酒大麦生产不足所致。
——欧盟地区气候持续干旱，对啤酒大麦生产极为不利，据专家估计目前气候状况已造成单产下降。当前欧盟的啤酒大麦价格已经大幅上扬，涨至320美元/吨，这一波价格上涨了23%以上。如果气候得不到改善，2007年欧盟啤酒大麦将无法满足市场需求。
——澳大利亚由于恶劣的气候原因使啤酒大麦连年减产，国际已对澳大利亚啤酒大麦的关注度降至最低，对2007年的预期仍然不看好；德国虽然增加了啤酒大麦的种植面积，但温暖、干燥的气候仍然令人担忧。
同时，中国、西班牙、加拿大、乌克兰等国增加了啤酒大麦的种植面积，其中加拿大大麦产量预计会增加20%，出口量增加7%；西班牙大麦产量可能比上年增长200万吨以上。2007年我国啤酒大麦种植面积稳中有增，其中黑龙江垦区、云南和其他部分产区由于自然灾害的原因播种面积有所减少，加之难以预测的灾害因素考虑在内，今年国产啤酒大麦总供应量与质量应高于2006年，最低与上年持平。据目前掌握的信息尚难推断出更乐观的预测。
近年来世界原油价格持续上涨，加之环保意识的普遍增强，使生物乙醇燃料应运而生，全球范围内粮食价格上涨。一年来，国际玉米期货价格上涨了60%。最近美国摩根大同公司在一份研究报告中指出：农产品市场特别是粮食作物价格将会持续“走牛”，啤麦的价格会更高。由于国内广大消费者消费水平的日益提高，人们餐饮方式也随即发生了变化，对高蛋白食物有了较多的要求，市场对粮食转化食物包括啤酒在内有了更大的需求。可以预测：2007/2008年国内和世界粮食价格会稳中有升，其中包括啤酒大麦。啤酒工业的持续发展将有利于我国啤酒原料产业的发展。但是，一半左右的啤酒大麦原料依赖进口的中国啤酒工业最终难以摆脱国际啤酒原料市场的种种约束，跌荡起伏的国际啤酒大麦市场更令中国啤酒企业难以承受。目前，我国啤酒与啤酒原料产业的局面是：市场对啤酒和啤酒原料有极大的需求，但是国产啤酒大麦的有效份额严重不足这就是国产啤酒原料产业发展的希望所在，也为甘肃啤酒原料产业发展提供了巨大的空间。国内其他省份对发展啤酒大麦有着更清楚的认识，因而近两年来发展迅速。甘肃作为全国啤酒原料的主产省份，务必对这一形势要有清醒地认识，应该抓住机遇，加快发展。同时，希望政府及有关部门给予支持与帮助。
2、啤酒花
2005-2006年啤酒花种植面积统计表
项 目
单位
2005年
2006年
2007年*
酒花原种植面积
吨
59000
59000
64000
新增酒花种植面积
吨
0
5000
20500
总种植面积
吨
59000
64000
84500
注：2007年新增面积为市场调查数据。
2005-2006年啤酒花产量统计表
项 目
单 位
2005年
2006年
增减量
国内酒花产量
吨
10000
10000
0
进口颗粒
吨
545.33
1012.84
467.51
进口酒花浸膏及液汁
吨
85.81
109.85
24.04
注：以上为市场调查数据。
由于市场需求旺盛，自上世纪九十年代以来国内外啤酒花发展迅速。前几年，由于国内加工手段落后等诸方面的因素使种植面积有所缩减，但自2004年以来啤酒花主要受市场缺口的带动，使国内啤酒花量增价扬供不应求。2006年国内啤酒花价格达到新高，但同时市场需求缺口依然存在，这大大促进了国内啤酒花产业的发展。据不完全统计，2007年全国新增酒花种植面积2.05万亩，其中甘肃1万多亩，新疆1万亩左右，东北500亩左右，啤酒花苗木价格上涨，市场一派繁荣。据市场预测：2007/2008年啤酒花行情依然乐观。但我们建议：2008年以后新增啤酒花面积要谨慎。
一、啤酒市场竞争加剧，消费趋向多元化。
中国啤酒市场近年来一直保持着强劲的增长势头。2004—2006年连续保持两位数的增长，2006年增幅接近15%，预计今年不会低于去年的水平。九十年代以来国外啤酒大企业多次介入我国啤酒市场，利用其优厚的资金、管理技术、经营品牌、人才信息等资源与中国驰名啤酒集团实行强强联合，将我国啤酒工业向国际化方向大大推进了一步。国外企业的介入使国内业界人士认识到“狼来了”，于是国内啤酒企业加快了改革和发展步伐，啤酒行业出现了大规模的兼并、收购、产地建厂等一系列重大举措，啤酒业的竞争由局部战向“规模战”展开。2006年我国几大啤酒厂商，乘“奥运营销”展开了市场竞争与营销创新活动，珠江、青岛、华润、金威、燕京、金星、重啤等巨头基本完成了在广东市场的布局；华润雪花积极扩张，大幅度的提高了国内外市场营销量；而青岛啤酒凭借自身多元元素，在与其他对手的争夺中获利不菲。可以预测：2007/2008年改革与竞争将使我国啤酒产业的集中度得到更大提升，啤酒业资产质量趋向更好，行业收益将进入新阶段。
伴随着国内啤酒市场竞争的加剧，啤酒消费市场日趋成熟，消费层次明显化。现在中小城市啤酒市场基本被中、低端啤酒占领；而国际、国内高顶端品牌啤酒多销往大中城市的中高档场所。最近一个时期，市场调查表明：低档啤酒价格低迷，而知名品牌啤酒价格上扬。预测：随着消费市场的成熟，价格区间将会进一步拉大，消费层次明显化趋势不可逆转。
市场对多品种啤酒有更多的需求。从世界上看，啤酒品种多元化将是啤酒发展的另一大趋势，日本啤酒商瞄准女性消费群体研发出牛奶啤酒，据该Abashiri啤酒厂商介绍：牛奶啤酒的气味更像奶茶，而色泽却如同啤酒，自2007年2月上市以来深受女性消费者的喜爱，每瓶售价高达3.12美元。美国啤酒协会近日发出的市场调研声称：多品种啤酒在美国将有一定的市场，美国人近来青睐手工啤酒，同时对椰子、香草、橡木味及陈酿型等新型啤酒情有独钟。在国内市场许多啤酒厂商从中华医学中汲取精华，开发出有一定保健作用的啤酒投放市场，如生姜啤酒、苦瓜啤酒、银杏啤酒、麦焦啤酒和清爽型啤酒等。国内外市场表明啤酒品种的发展将随社会的发展而更加多元化。白酒在最近的10—15年间新品种增长迅速，可以预见下一步将会有更多的新型啤酒品种出现。
二、2007-2008年啤酒原料市场前景广阔
1、啤酒大麦据最新国际信息：
——欧盟啤酒厂目前严重缺乏麦芽原料，麦芽的供需平衡非常紧张，原因是2006年啤酒大麦生产不足所致。
——欧盟地区气候持续干旱，对啤酒大麦生产极为不利，据专家估计目前气候状况已造成单产下降。当前欧盟的啤酒大麦价格已经大幅上扬，涨至320美元/吨，这一波价格上涨了23%以上。如果气候得不到改善，2007年欧盟啤酒大麦将无法满足市场需求。
——澳大利亚由于恶劣的气候原因使啤酒大麦连年减产，国际已对澳大利亚啤酒大麦的关注度降至最低，对2007年的预期仍然不看好；德国虽然增加了啤酒大麦的种植面积，但温暖、干燥的气候仍然令人担忧。
同时，中国、西班牙、加拿大、乌克兰等国增加了啤酒大麦的种植面积，其中加拿大大麦产量预计会增加20%，出口量增加7%；西班牙大麦产量可能比上年增长200万吨以上。2007年我国啤酒大麦种植面积稳中有增，其中黑龙江垦区、云南和其他部分产区由于自然灾害的原因播种面积有所减少，加之难以预测的灾害因素考虑在内，今年国产啤酒大麦总供应量与质量应高于2006年，最低与上年持平。据目前掌握的信息尚难推断出更乐观的预测。
近年来世界原油价格持续上涨，加之环保意识的普遍增强，使生物乙醇燃料应运而生，全球范围内粮食价格上涨。一年来，国际玉米期货价格上涨了60%。最近美国摩根大同公司在一份研究报告中指出：农产品市场特别是粮食作物价格将会持续“走牛”，啤麦的价格会更高。由于国内广大消费者消费水平的日益提高，人们餐饮方式也随即发生了变化，对高蛋白食物有了较多的要求，市场对粮食转化食物包括啤酒在内有了更大的需求。可以预测：2007/2008年国内和世界粮食价格会稳中有升，其中包括啤酒大麦。啤酒工业的持续发展将有利于我国啤酒原料产业的发展。但是，一半左右的啤酒大麦原料依赖进口的中国啤酒工业最终难以摆脱国际啤酒原料市场的种种约束，跌荡起伏的国际啤酒大麦市场更令中国啤酒企业难以承受。目前，我国啤酒与啤酒原料产业的局面是：市场对啤酒和啤酒原料有极大的需求，但是国产啤酒大麦的有效份额严重不足这就是国产啤酒原料产业发展的希望所在，也为甘肃啤酒原料产业发展提供了巨大的空间。国内其他省份对发展啤酒大麦有着更清楚的认识，因而近两年来发展迅速。甘肃作为全国啤酒原料的主产省份，务必对这一形势要有清醒地认识，应该抓住机遇，加快发展。同时，希望政府及有关部门给予支持与帮助。
2、啤酒花
2005-2006年啤酒花种植面积统计表
项 目
单位
2005年
2006年
2007年*
酒花原种植面积
吨
59000
59000
64000
新增酒花种植面积
吨
0
5000
20500
总种植面积
吨
59000
64000
84500
注：2007年新增面积为市场调查数据。
2005-2006年啤酒花产量统计表
项 目
单 位
2005年
2006年
增减量
国内酒花产量
吨
10000
10000
0
进口颗粒
吨
545.33
1012.84
467.51
进口酒花浸膏及液汁
吨
85.81
109.85
24.04
注：以上为市场调查数据。
由于市场需求旺盛，自上世纪九十年代以来国内外啤酒花发展迅速。前几年，由于国内加工手段落后等诸方面的因素使种植面积有所缩减，但自2004年以来啤酒花主要受市场缺口的带动，使国内啤酒花量增价扬供不应求。2006年国内啤酒花价格达到新高，但同时市场需求缺口依然存在，这大大促进了国内啤酒花产业的发展。据不完全统计，2007年全国新增酒花种植面积2.05万亩，其中甘肃1万多亩，新疆1万亩左右，东北500亩左右，啤酒花苗木价格上涨，市场一派繁荣。据市场预测：2007/2008年啤酒花行情依然乐观。但我们建议：2008年以后新增啤酒花面积要谨慎。